catfight

I år ska det finnas vegetarisk julskinka på vårt julbord... jag gjorde ju ett försök julen 2008 som gick åt helskotta men i år har jag tagit det säkra före det osäkra. Vårt underbara konsum lägerhyddan har ju köpt in en massa vegetarisk mat med hjälp av Djuren rätt så i år har jag köpt min skinka där. Julsk*nka utan rumpa. Förhoppningsvis går det bättre med den.

Man gör vad man kan för att informera om vegetariska världsdagen. jag bloggade här och jag skrev på facebook om det. Jag gjorde även mina grannar en tjänst genom att sätta upp lappar i trapphuset. jag hoppas att många avstod från kött i fredags.



En sak jag inte förstår dock är allt gnäll. Allt gnäll från köttätare dvs. "Varför måste det vara på en fredag?" "Vi fick en äcklig gryta i skolan" "Kött är gött" "Hur ska man klara en hel dag utan kött?!"

Var det nån som tänkte så när det gällde Earth hour? "Varför måste det vara just det klockslaget?" "Vi fick stänga av just när nyheterna började" "Tända lampor är coolt" "Hur ska man klara en hel timme utan el?"    Nej. Earth hour är okej. Men att rädda världen genom att avstå från kadaver en dag, det går inte.

Och jag förstår heller inte varför det måste vara så krångligt. Om skolan bara hade serverat pannkakor hade det inte blivit något gnäll. vem gnäller över att maten är vegetarisk när det är pannkakor? Ingen! För folk är vana vid pannkakor. den rätten ingår i vår matkultur.

Genom att göra det krångligt och svårt och erbjuda något som barn inte är vana vid stigmatiserar man vegetariska världsdagen.

Sen kan man ju prata sig trött på alla puckon som bara MÅSTE skriva kött är gött och att alla vegetarianer är bögar. men jag tänker inte ge dem det.

On another note så hade ju Coop halva priset på frukt och grönt den här veckan, vilket kan göra vem som helst glad.



Ikväll blir det ugnsrostade rotfrukter i Casa de Jonell. och vindruvor och plommon till efterrätt.

Den här veckan tänkte jag vara lite Svensson. Jag tänkte att jag skulle ha en husmankost-vecka. När man är vegetarian blir det ju sällan husmanskost då den svenska maten är ganska fokuserad runt döda djur.

Idag tänkte jag ge mig på att göra rösti med sojakorv till... imorgon tänkte jag prova ugnspannkaka med facon... på onsdag funderar jag på kålpudding.

Det här blir tre helt nya rätter för mig. jag har alltid hatat rösti och ugnspannkaka så det ska blir spännande att se om jag gillar det nu för tiden. Jag har ju inte ätit det sen jag var liten. Oftast blir ju saker godare när man lagar dem själv också...

Sen planerar jag inte mer mat eftersom jag inte kommer att äta hemma mer i veckan (kanske lördag och söndag men då känner jag på mig att det blir pizza)

På torsdag åker jag till Växjö med bandet då vi ska spela på KLUBBfestivalen. Och på fredagen spelar vi i Linköping... så det blir en hård helg :) Men det ska bli så jävla kul!

jag ser verkligen fram emot helgen, även om jag vet att jag kommer vara helt död efteråt.

jag är också klar med examensarbetet. det enda jag behöver är att läsa på lite och skriva ner lite om kvalitativ analys. Det tråkiga med det är att boken jag behöver är utlånad... det betyder att jag måste till biblioteket på universitetet och snappa till mig referensexemplaret innan någon annan gör det. Det får bli morgondagens kamp det. Måste nog hänga på låset på humsambibblan om jag ska få tag på den...

Snart är det dags att börja riva potatis.

Är maträtterna jag försöker mig på goda? Är det värt att jag försöker?

En bekant har beslutat att ha köttfria torsdagar. Jag tycker att det är jättebra att folk drar ner på sin köttkonsumtion, helst skulle ju folk sluta äta djur över huvudtaget, men en dag i veckan är en bra start.

Jag rekommenderar alla att ha minst en köttfri dag i veckan och jag vill hjälpa er. Jag får många recept från nätet och jag förstår att det kan vara svårt att bryta en vana så därför får ni här en hel massa länkar som ni kan använda er av för att bli bättre på att laga vegetarisk mat.

Kolla in de här matbloggarna:
http://veganmage.se/

http://www.vegankrubb.se/

http://veganvrak.blogspot.com/

http://www.metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.9285742

Och inte att förglömma vegetariskt.com
http://www.vegetariskt.com/

Lycka till med matlagandet allihopa!

Jaha... då har jag hittat den. Den perfekta mjölken. Go Greens sojamjölk beter sig som vanlig mjölk i kaffet och har ingen lustig smak som smyger igenom när man dricker den... Go Greens sojamjölk är bra. Men jag tänker fortsätta prova ändå...

Jag provade Carlshamns rismjölk. den funkade i kaffet någorlunda... den klumpade sig lite och det gryniga sjönk till botten av kaffet... den funkade bättre än Havremjölken att dricka, men den var lite söt. den gav inte riktigt lika mycket smak i kaffet heller... Den var bra, men inte perfekt :) Sökandet fortsätter.

Jag tänkte att jag skulle byta ut mjölken jag har i kaffet till vegansk. Detta ledde till ett test. Jag vill ha en mjölk som passar bra att ha i kaffet men jag vill också ha en typ av mjölk som jag kan dricka ett glas av då och då. De är inte många men vissa rätter kräver mjölk som måltidsdryck pytt-i-panna och pannkakor tex.

Den första mjölken jag provat är Oatlys blåa. Havredryck +



Den gav kaffet en lite sötare smak än vanligt men i övrigt funkade den bra. Att dricka ren däremot... nää! Den var som om jag stoppat in havre i munnen och tuggade på det. Jag blev torr i munnen av att dricka! Funkar bra som kaffemjölk men inte som dryck. Så testet fortsätter...

Don't miss our next episode of Mission Milk!

Äntligen har jag gjort min vansinnigt goda linssoppa igen... Det var länge sen och jag hade typ glömt bort den. Det roliga var att jag inte hade receptet någonstans. Jag letade lite överallt och blev förvirrad för jag visste ju att jag hade lagt upp det på vegetariskt.com och då borde jag ju ha skrivit upp det någonstans också... Men nej. Jag hade bara delat med mig av det och inte sparat det till mig själv :)

Så jag var tvungen att logga in på sidan för att läsa mitt eget recept :) Det var roligt tyckte jag. Eftersom man måste vara medlem på sidan för att få läsa just det receptet så tänkte jag dela med mig av det här så att alla kan laga min goda linssoppa. Typiskt bra mat för studenter också eftersom den kostar i stort sett ingenting att göra.

Ingredienser 3 normalstora potatisar 2 gula lökar 1,5 dl röda linser 5 dl grönsaksbuljong ca. 2 dl matlagningsgrädde 1 tsk sambal oelek chilipulver salt vitpeppar
	Fakta Portioner: Tillagningstid: 30-40 min.
Tillagning skala och skär potatisen i fyrkantiga kuber. Hacka löken och stek allt i valfritt matfett tills löken blivit glansig. Häll i linserna och låt dem stekas med en liten stund. Häll i buljongen och låt allt koka i ca 20 minuter. Krydda med chili, salt och peppar och rör i en tesked sambal. Avsluta med att hälla i matlagningsgrädden och koka ihop. Soppan avnjutes gärna med en klick creme fraiche eller turkisk youghurt då den blir ganska kryddig.

Ostschnitzel. För att allt blir bättre med ost.




Mmmmmm... ost.

Just nu håller jag på att prova på Seitan. Jag skulle göra en vegetarisk julskinka och hittade ett recept med Seitan... Givetvis vill gudarna att jag inte ska få någon julskinka så glutenmjöl är tydligen helt plötsligt en omöjlighet att hitta. Jag ger inte upp utan tänker att jag gör traditionell Seitan då...

Det kan man tydligen inte riktigt göra julskinka på...

Whatever! Jag hittar på tänker jag. Nu har jag vattenbadat mjölet 400 gånger och fått en liten (jätteliten!) grå klump.

Jag har gjort ett eget vattenbad med lite fler kryddor och shit och röd karamellfärg (för att få en lite rosa färg på skinkan)...

Mina fingrar är helt röda, för jag hällde ju givetvis mer karamellfärg på dem än i grytan (typiskt mig!) och jag tror att min julskinka kommer att bli en asäcklig katastrof. Men jag SKA göra den!!!!!!!

Den ska koka i en timme nu... eller.. sjuda. Jag är nyfiken, skräckslagen och nervös...

Sen ska den griljeras med senap och shit... men det får vänta till imorgon eller så...

Äcklig eller ej men julskinka ska det bli!
 
Den kommer säkert att vara äcklig..